Сегодня, 3 сентября в СМИ появилась информация о грядущем повышении цен на хлеб. Те же «Известия», ссылаясь на зерновые компании и производителей, предупреждают об удорожании на 10% уже к октябрю. Специалисты связывают перемены с изменением курса рубля, повышением НДС и ухудшающимися прогнозами сбора урожая.

Из-за летней жары по всей Европе падает сбор зерна. На фоне упавшего рубля, производителям выгоднее отправлять зерно на экспорт, и продавать его за стабильный доллар, чем пускать на внутренний рынок, и получать меньшую прибыль.

Стартовавшая осень будет одной из самых сложных в истории новейшей России. Окончательное решение по пенсионной реформе (законопроект примут в третьем чтении уже в середине сентября). Примерно к тому же времени подоспеют и первые плоды повышения НДС. Вдобавок ко всему, подскочет и ценник на хлеб. Все крайне похоже на 2014-й год Производители российской "молочки" предпочитают использовать техническое маслоЧем обернулось импортозамещение? , когда из-за обвала рубля цены на продукты так же выросли. Но в этот раз нет ни присоединенного Крыма, ни злого Запада, наложившего санкции. А только последствия принятых летом законов. Конечно, с пекарями всегда можно договориться (что собственно 4 года назад и делало УФАС), но какой ценой?

В то же время, представители российской гильдии пекарей и кондитеров утверждают, что изменившиеся цены на муку на розничной продаже хлеба не отразятся. Куда больше на ценник хлеба влияют цены на услуги ЖКХ и аренду помещений. Пресс-службы крупнейших сетевиков России (X5 retail group, «Ашан», «Дикси» и Metro Сash & Сarry) такому оптимизму не подвержены, и предпочли проигнорировать запросы журналистов. Тем временем, шел всего 3-й день осени.