Роскачество сообщило, можно ли покупать фарш в магазинах

Дарья Климова
Многие уверены, что мяса в таком фарше не найти, но специалисты проанализировали его содержание и сделали свои выводы

Роскачество провело исследование магазинного мясного фарша и выложило результаты на сайте организации.

Специалист проверили продукцию 17 популярных торговых марок, ценой от 200 до 430 рублей за кг. Продукт собственного приготовления содержал 30% свинины и 70% говядины — так было заявлено производителями.

Фарш прошел проверку по 68 показателям: на предмет содержания тяжелых металлов, радионуклидов, фосфатов, антибиотиков. Так же были проанализированы массовая доля общего белка и жира, внешний вид, запах, консистенцию и степень измельчения продукта.

Лишь одна торговая марка получила российский Знак качества. При этом во всех образцах не было обнаружено пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов и превышения допустимого содержания фосфора.

При этом в фарше двух производителей обнаружены листерии (бактерии, вызывающие пищевое заболевание). А в фаршах двух других производителей зафиксировано превышение допустимых норм по антибиотикам.

Использованы материалы следующих авторов:

«К вашему дедушке никто не подходит, он уже давно покойник»: что происходит за кулисами главного коронавирусного госпиталя Смоленска?

Мария Язикова

Медикам некогда не то, что лечить пациентов, но и сообщать об их смертях родным.
Клиническая больница №1, что в Смоленске на улице Фрунзе, приковала к себе внимание жителей всего региона, став передовой в борьбе с пандемией коронавируса. На медиков легла дополнительная нагрузка: лечить сотни заражённых пациентов приходится в условиях, когда даже вакцины от болезни ещё нет. В такой ситуации госпитализация в инфекционное отделение стала восприниматься смолянами как отправка в последний путь, причем как для инфицированных COVID-19, так и для страдающих от других недугов. Поч

...

«Старая я, никому не нужная осталась, а живой в яму не полезешь!»

Евген Гаврилов

Смоленскую пенсионерку, похоронившую троих детей, вынуждают ютиться в здании бывшей конюшни без удобств.
В получасе езды от смоленского райцентра — Рославля, притулилось к Варшавскому шоссе село Екимовичи. По местным меркам еще вполне бодренькое, аж полторы тысячи жителей, а до 1961 года само было районным центром, пока не попало под «сокращение». Дома здесь стоят самые разные — есть и покосившиеся от времени хибарки, подпирающие древний плетень, есть и добротные срубы неместных, городских. А есть Марья Киреевна, живущая, точнее, доживающая свой век, в конюшне... точнее, в здан

...
Подписаться
Новости партнеров


наверх