Миф о превосходстве легендарных ГОСТов времен СССР опровергнут

Юлия Лосихина
Советские продукты оказались хуже современных

В умах не только старшего, но и молодого поколения прочно засел вбитый с детства миф: все, что было произведено в советское время, гораздо лучшего качества, поскольку тогда действовали легендарные ГОСТы. Некоторые продукты и сейчас по ним делают, но, как говорится, это не то, что раньше... А между тем, времена меняются и было бы странно, если бы пищевая промышленность стояла на месте.

Как рассказал глава Росстандарта Алексей Абрамов, современные ГОСТы ничем не хуже, а порой и лучше советских. В качестве примера он привел томатную пасту, изготовленную по ГОСТу 2017 года. Требования к ее приготовлению гораздо жестче советских, поскольку тогда не учитывался такой параметр, как «вязкость продукта», который влияет и на консистенцию, и на вкус пасты. ГОСТ 2017 года на компоты ввел более сложные требования к допуску, на овощную икру — ввел разделение по сортам в зависимости от сезонности и сырья.

Советские стандарты качества вопреки мифам могли меняться в зависимости от урожайности и подразумевали замену одного продукта другим. К примеру, по ГОСТу 23670-79 «допускается взамен говядины, свинины, баранины совместное использование стабилизатора белкового, массы мясной говяжьей, или свиной, или бараньей, пищевой плазмы (сыворотки) крови, крахмала или муки пшеничной».

«Часть советских ГОСТов продолжит действовать, но многие придется отменить или поправить с учетом современных, порой более жестких требований», — заявил Абрамов.

Также советские ГОСТы и современные различаются не только по своим требованиям к продукции, но и по своей идеологии. К примеру, ранее единственным заказчиком стандартов было государство. Теперь же ему принадлежит только часть нормативно-технических документов, а все остальное производится под конкретные цели, и основная движущая сила современности — это конкуренция.

Часть советских ГОСТов действуют и в настоящее время, но и они доживают свой век. В начале лета стало известно, что отмене подлежат около 10 тыс. стандартов, которые утратили свою актуальность.

Ранее мы писали о том, что в России ввели госстандарт В России ввели госстандарт на похороныЗаявка через мессенджер и оплата безналичными: как будут взаимодействовать заказчик и организатор на похороны.

Использованы материалы следующих авторов:

Видео из переполненной больницы в Петербурге, где пациентов с Covid-19 размещают на полу

Костя Лысяков

Ранее губернатор Петербурга заявлял, что больницы заполнены на 90%.
В соцсетях появилось видео из петербургской больницы №15, где из-за нехватки мест больных коронавирусом размещают на матрасах на полу коридоров. При этом власти города ранее заявляли, что ковидные госпитали заполнены на 90% «Вот так сегодня в 7 утра выглядит 15-я городская больница. Ковид-отделение. На матрас и в коридор. Зато все в новостях красиво. Места есть, все спокойно», — пишет автор видео. На кадрах видно, что вдоль всего коридора у стены лежат матрасы с людьми. Некоторым повезло

...

Протоиерей Смирнов призвал учить детей церковнославянскому языку вместо английского

Юлия Лосихина

И назвал русский язык «ненастоящим».
В эфире передачи «Беседы с батюшкой» протоиерей РПЦ Дмитрий Смирнов назвал русский язык ненастоящим и призвал россиян учить церковнославянский уже с пеленок. Во время прямого эфира один из зрителей обратился к священнику с вопросом: почему церковные службы не ведутся на адаптированном русском языке? Он также посетовал, что во время литургии очень сложно понять, о чем идет речь. На это батюшка заметил, что непонимание языка церковных служб происходит из-за лени православных, которые не хотят в

...
Подписаться
Новости партнеров


наверх