В Роспотребнадзоре рассказали, как не стать жертвой подпорченного новогоднего салата

Юлия Лосихина
У вас есть максимум 18 часов

Новогодние салаты в разгар праздников становятся одной из главных причин пищевого отравления, а все потому, что их содержимое, сдобренное майонезом или соусом, становится автоматически благоприятнейшей питательной средой для патогенных и условно-патогенных микроорганизмов. Роспотребнадзор дал рекомендации о сроках годности салатов.

Коварство салатов состоит прежде всего в том, что блюда включают в себя набор продуктов с разным сроком годности. Поэтому «жизнеспособность» каждого салата будет зависеть прежде всего от рецепта и от того, чем вы его заправляете. Как предупредили в ведомстве, любая заправка является питательной средой для бактерий, а поэтому поливать салаты соусом или майонезом необходимо непосредственно перед подачей на стол.

«Салаты из сырых овощей или фруктов, могут храниться 18 часов, после заправки — только 12. Салаты с добавлением мяса, птицы, копчёностей — 18 часов (после заправки — 12). Салаты и винегреты из вареных овощей — тоже 18 часов (после заправки — 12). Салаты с добавлением консервированных овощей или варёных яиц после заправки — только 6 часов. Салаты с добавлением морепродуктов без заправки — 12 часов. Салаты из маринованных, соленых, квашеных овощей — 36 часов», — предупредили в Роспотребнадзоре.

Хранить блюда необходимо при температуре +2...+6 ºС, а поэтому специалисты рекомендуют не оставлять их на столе на ночь, а сразу убирать в холодильник.

Ранее мы писали о том, что в Роспотребнадзоре рассказали, Как правильно выбрать чай?Роспотребнадзор дал рекомендации, как не ошибиться с напитком как правильно выбрать чай.

Папа Саша

Анна Бахошко

Смолянин борется со смертельной болезнью, чтобы увидеть, как вырастут его дети.
У папы Саши два маленьких ребёнка и одна большая мечта: увидеть, как его крохи вырастут и родят ему внуков. А ещё у папы Саши острый лимфобластный лейкоз, который убивает мужчину намного быстрее, чем растут его дети. Целый год он боролся со смертельной болезнью, а когда до победы, казалось, уже рукой подать, враг сравнял счёт. Несмотря на проигранный бой, мужчина верит, что сможет победить в войне, ведь так учили его, и так он учит своих малышей.Болезнь подала первые

...

Взгляд изнутри: проституция в Смоленске

Анна Новосельцева

Интервью с бывшим представителем индустрии и внутренняя кухня рынка любви.
В России проституция вне закона уже больше ста лет, но безуспешная борьба с представителями древнейшей профессии продолжается до сих пор. Чтобы судить об успехах воюющих сторон, обратимся к цифрам. О точных подсчётах речь, разумеется, не идёт, но возьмём за основу и без того красноречивую статистику МВД. По данным ведомства из года в год кочует один и тот же миллион продавцов плотской любви. Из года в год. Одна и та же цифра. По законам войны, больше шансов на победу у стороны с отлаженной по

...
Подписаться
Новости партнеров


наверх